El Bujio
Información alimentaria

Carta de alérgenos

Una X indica que el plato tiene registrado ese alérgeno. Si tienes una alergia o intolerancia, comunícalo al personal antes de pedir para poder confirmar la elaboración y posibles trazas.

PlatoGlutenCrustáceosHuevosPescadoCacahuetesSojaLecheFrutos de cáscaraApioMostazaSésamoSulfitosAltramucesMoluscos
Entrantes
Ensalada mixta··XX··········
Pimiento con melva···X··········
Caballa con tomate y cebolla···X··········
Tomate con boquerón en vinagre···X·······X··
Queso······X·······
Carne mechada··············
Chicharrón al corte··············
Chicharrón frito··············
Lomitos de presa ibérica··············
CroquetaX·X···X·······
Papas bravas··············
Chacina
Jamón ibérico··············
Chorizo ibérico··············
Pescado
Calamares fritosX············X
Gallo fritoX··X··········
Langostino empanadoXXX···········
Pulpo a la marinera·············X
Carnes
AlbóndigasX·X···········
Carrillada···········X··
Lagarto ibérico··············
Presa··············
Secreto··············
Entrecot··············
Bocadillos
Filete de cerdoX·············
Filete pollo empanado con alioliX·X···········
Lomo adobado con quesoX·····X·······
Postres
Tarta de quesoX·X···X·······
Flan casero··X···X·······
Arroz con leche······X·······
Bebidas
Agua mineral··············
Refresco··············
CervezaX·············
Vinos
Vino blanco de la casa···········X··
Vino tinto de la Sierra···········X··
En móvil mostramos los alérgenos por plato para que no tengas que mover una tabla muy ancha. Si prefieres la matriz completa, descarga el PDF.

Entrantes

Ensalada mixta

HuevosPescado

Pimiento con melva

Pescado

Caballa con tomate y cebolla

Pescado

Tomate con boquerón en vinagre

PescadoSulfitos

Queso

Leche

Carne mechada

No hay alérgenos registrados.

Chicharrón al corte

No hay alérgenos registrados.

Chicharrón frito

No hay alérgenos registrados.

Lomitos de presa ibérica

No hay alérgenos registrados.

Croqueta

GlutenLecheHuevos

Papas bravas

No hay alérgenos registrados.

Chacina

Jamón ibérico

No hay alérgenos registrados.

Chorizo ibérico

No hay alérgenos registrados.

Pescado

Calamares fritos

MoluscosGluten

Gallo frito

PescadoGluten

Langostino empanado

CrustáceosGlutenHuevos

Pulpo a la marinera

Moluscos

Carnes

Albóndigas

HuevosGluten

Carrillada

Sulfitos

Lagarto ibérico

No hay alérgenos registrados.

Presa

No hay alérgenos registrados.

Secreto

No hay alérgenos registrados.

Entrecot

No hay alérgenos registrados.

Bocadillos

Filete de cerdo

Gluten

Filete pollo empanado con alioli

GlutenHuevos

Lomo adobado con queso

GlutenLeche

Postres

Tarta de queso

LecheHuevosGluten

Flan casero

LecheHuevos

Arroz con leche

Leche

Bebidas

Agua mineral

No hay alérgenos registrados.

Refresco

No hay alérgenos registrados.

Cerveza

Gluten

Vinos

Vino blanco de la casa

Sulfitos

Vino tinto de la Sierra

Sulfitos